MIME的作用是让客户端浏览器区分不同种类的数据，根据不同的MIME调用浏览器中不同的程序嵌入模块来处理相应的数据。
比如网页浏览器通过MIME类型判断文件是GIF图片。通过MIME类型处理json字符串。
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作为一个现在可以从Web开发开始到全栈的开发者，可以从asp或者php开始，当然pythongoJava也没问题。问题是如何深入下去。web项目越复杂，涉及的技术细节就越多。数据库缓存、高可用、微服务监控、流计算、大数据渗透测试等等都需要你去学习，所以问题是你需要找一个项目开始积累。这才是最重要的。