什么是霉菌毒素？
真菌毒素是由霉菌或真菌产生的有毒有害物质。真菌毒素存在于植物中，包括谷物、饲料和青贮饲料。霉菌毒素主要指霉菌在其污染的食物中产生的有毒代谢产物。它们可通过饲料或食物进入人和动物体内，对人和动物产生急性或慢性毒性，并损害机体的肝、肾、神经组织、造血组织和皮肤组织。庄稼在田间收割时会形成霉菌毒素；在不合适的储存条件下，真菌毒素会继续在收获的作物上形成。霉菌毒素是饲料和原料中的抗营养因子，是霉菌的次生代谢产物，具有较强的毒性。
饲料黄曲霉超标霉菌总数会不会超标？
黄曲霉是一种霉菌，会产生毒素，黄曲霉毒素超标，霉菌总数不一定超标。