鱼粉饲料的做法?
具体做法如下,:。
1、选择原材料
选择低值小鱼虾,或加工鱼片,以及不能食用的鱼头、鱼尾、鱼骨、鱼鳃、内脏等为原料。
2、清洗和烹饪
将原料用开水洗净,去泥渣,取出,晾干,然后装入布袋,放入蒸笼或加水煮20分钟左右。
3.挤压
将石头或其他重物放入布袋中,按压除去水分。如果原料多,可以机械压制。刚开始,压力低一点。挤出大部分水分后,逐渐增加压力,使水油分离,直至干透。
鱼粉饲料的做法?1.冲洗:用清水将原料冲洗干净,去除污垢和杂质,然后捞起沥干。
2.蒸煮:将洗净的原料装入布袋,放入蒸桶中,上锅蒸20-30分钟;也可以用水蒸,即在铁锅中加入适量的清水(原料的三分之一)烧开,然后将洗净的原料倒入锅中,继续加热煮沸至完全熟透,再取出沥干水分,原汤即可用于第二次蒸煮。
3.挤压:用简单的挤压器将煮熟的鱼挤压沥干。压力由小到大逐渐增加。首先用合适的压力加压5分钟左右,使水油分离出来,然后逐渐加压20分钟。
4.晾晒:将鱼渣均匀的铺在竹席上,放在阳光下暴晒,两天左右即可晾晒。如果天气不好,可以在干燥箱中干燥,直到含水量不高于20%。
5.粉碎:用石磨、磨粉机等粉碎。粉碎后,过170目筛,装入纸袋或麻袋,即得成品。
鱼怎么做成鱼粉?
优质粉状畜禽饲料。用这种方法小规模加工鱼粉成本低,制作简单。1.选择价值较低的小鱼小虾,或加工鱼片、鱼罐头过程中丢弃的鱼头、鱼尾、鱼鳃、内脏等,均可作为人工鱼粉的原料。但是,用盐腌制的原料不宜使用。
2.蒸煮将原料去除污垢和杂质,用清水冲洗干净,捞起沥干,放入布袋中,放入蒸锅或加水蒸煮20分钟左右。
3.把布挤出来,在上面加石头或其他重物,挤干水分。量大的话可以用机械挤压,初始压力小一点。挤出大部分水分后,逐渐增加压力,直到土壤变干。
四、晒干,将晒干的药渣均匀地铺在苇席上晾干,并经常翻动,以便及时晾干(含水量在12%以下),避免腐烂变质。
5.粉碎。压碎干手帕块。装入纸袋或麻袋中即得成品。如果量大,可以用粉碎机粉碎。如果鱼粉存放时间较长,应在工厂进行干燥处理,以防吸潮发霉。
梅涛会回答。
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其实把鱼做成鱼干再做成鱼粉是很容易的。而且,鱼粉很好吃,可以用作天然食品添加剂。比如广东馄饨面的汤里主角就是土鱼粉。另外,我们可以在家里磨一些鱼粉作为天然味精,特别是给孩子吃,不仅安全,还可以补充蛋白质和大量的钙。而且,国产鱼粉还可以用来做菜、做馅等等,用途非常广泛。
鱼粉有两种,大鱼和小鱼。如果是大鱼,只能腌制晾干后再磨。现在很多人偷工减料,直接用鱼干,大大降低了鱼干的风味,除了腥味什么用都没有。另一种是小杂鱼,或者海(鱼)鱼,可以直接晒干磨碎。如果是半干品种,可以直接下锅炒,炒好后直接磨碎。
梅涛常年在冰箱里放一罐。不过,我的厨艺有点复杂。淹没的时候,我还要加入墨鱼干粉、姜粉、蒜粉、肉松等配料。鱼粉更好,可以直接撒上去当调料吃。但是,这种干货不宜让孩子吃太多,很容易便秘。
这里这是怎么做的。
第一种:大鱼的鱼粉法。
海水鱼,如地球鱼和远志鱼,是用大鱼做鱼粉的首选。一方面,海鱼虽然腥,但新鲜度比河鱼高。另一方面,海鱼的刺很软,容易折断。
选择新鲜的海鱼,从背部切开直接切开,将腹部连成一圈。然后清洗内脏的黑膜等。,然后在肉厚的地方砍几刀。如果鱼很小,就不需要。挂起来晾干,去除水蒸气。
把盐反复擦在鱼的内外。我建议戴手套,避免被骨头划伤。盐的用量一般在每斤鱼10-15克左右。少了就坏了,多了就太咸了。
准备一口大锅,把咸鱼一层一层叠起来,用石头压住,腌制半天。你会发现鱼开始萎缩了。
这时候可以拿出来用水洗盐,不然太咸了。然后挂起来晾干。一般来说,如果阳光好的话,三天就够了。
想要更好的鱼干,先把鱼干放入蒸锅蒸半个小时去除油脂,再用柴火烘干。这种鱼干脱脂,易保存,非常香。因为它们已经熟了,梅涛和我的猫小时候经常偷食物,这使得成年人不得不整天躲在不同的地方。
做鱼粉:先把鱼干放在火上烤干,有点焦。如果家里有烤箱,也可以放进去120度烤20分钟。然后撕成小块放入料理机。加入一些虾米和扇贝。直接粉碎就好了。注意分两三次粉,这样可以碎到足够没有颗粒。
第二种:小鱼鱼粉。
小鱼的鱼粉太简单了。买那个干海(鱼片)就可以直接做了。
准备一点虾和一点鱿鱼干,主要是为了让鱼粉更香。清洗干净后放入烤箱,120度烤25分钟。注意虾和鱿鱼的大小鱼的粗细不一样,要时不时看一下。唐不要烧掉它们。我不我还不知道。
小海鱼也用清水洗净,放入烤箱120度烤15分钟左右晾干。然后准备一点五香粉。
将三种原料按照10∶3∶3的比例混合,然后放入搅拌机中粉碎。还需要掰两三次才能尽可能的精致。
让碎鱼粉铺在烤盘上,再次放入烤箱,100度的小火烤10分钟左右,彻底去除水汽,装瓶保存。