白银没有一条像样的小吃街。想吃零食可以去小吃店。五一街或者苹果街都有小吃店。五一街在市中心桐城附近，苹果街在白银市西广场附近。
比如华融五一街的排骨面和干拌老字号砂锅，海特林深五一街的辣鸡翅和薯片市场靠近永丰街，有一把做好皮的大刀。白银区水川镇有龙面、老家南方市场的s烤羊肉，东山路市场有一家做皮的，还有靖远县的灰豆面、东湾驴肉等特色小吃。
白银小吃有豌豆腊肉饭和景泰酿皮，和其他地方的酿皮一样。将面团与冷水混合，形成坚硬的面团，然后将面团浸泡在清水中用力揉搓，以使面粉中的淀粉与蛋白质分离。洗到没有淀粉了，剩下的就是面筋。等淀粉沉淀下来，慢慢把水倒掉，记得不然淀粉又会浮上来。清水倒出后，加入一些碱性面条，搅拌均匀，准备一个蒸皮的盘子。蒸熟后，切成条状。将面筋蒸熟切成薄片，然后放入碗中加入辣椒油、精盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋等调料即可食用。