生大米能冷冻吗？
建议，大米应该存放在冰柜里，因为这样比较不容易生虫，但也不能存放太久，否则会对大米的口感产生一定的影响。但大米不适合在常温下储存，否则容易老化，影响生米品质。二、生米如何保存？
1.避光，会让生米更容易生虫。生米最好放在一些阴暗的地方，不容易生虫。在有光的地方也容易变质，容易影响人吃的味道。所以最好放在避光的地窖里，适合存放。
生大米能冷冻吗？罐头公司。;t！肯定会影响口感和营养。粮食防虫防霉
1.首先，把购买的粮食(大米、豆类等。)放在冰箱里四个小时把鸡蛋冻死。清洗一个空的塑料油桶并擦干。将冷冻谷物(米、豆等)制成罐头。)放在干燥的塑料油桶里，盖上盖子以防飞虫。
2.如果有虫子，先把大米放在冰箱里24小时，把大米里的虫子冻死。冷冻后虫子会变轻，淘米时死掉的米虫会浮起来，很容易清洗干净。你也可以筛掉大米中的死虫。
3.将大米放入干净的容器中，在酒瓶中放入100-200克白酒，将开口埋在大米中，瓶口略高于米面。把窗户封起来，以防大米被感染。记住容器口必须密封。
4、在米缸底部放一些生石灰(灰)或草木灰，铺上塑料布，然后倒米。或者在米饭里放点蒜瓣防虫。
5.将干海带放入米缸中(缸内垫砖防潮)，可杀虫除霉。方法是将1公斤左右的干海带放入100公斤大米中。7天后可杀死96%以上的粉螨和蛾类害虫，并吸收水稻中3%的水分。海带在太阳下晒干一小段时间后，吸收的水分可以排出，然后放入米缸中，仍然可以使用。这种方法无毒、无害、价廉、快速，也适用于其他粮食的防虫。海带可以防止大米发霉。在100斤大米里放1斤海带，可以杀死害虫，抑制霉菌。但是海带要每隔10天左右取出10分钟再放入米饭中。一份海带可以重复使用20次以上。
6.无氧储藏法:首先把要储藏的大米放在通风处，摊开晾干(注意不要在太阳下暴晒)，然后把大米放入透气性差的无毒(食品)塑料袋中(应该是填充的)，扎紧袋子，放在阴凉干燥处，这样大米可以长期储藏。
辣椒防虫法:辣椒是一种天然抗氧化剂，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体做法是将20至30个花椒放入锅中，加入适量的水(适合浸泡米袋)，放在火上煮出花椒的香味，然后离火，将米袋放入花椒水中，取出晾干，再将米倒入口袋。用纱布包几包胡椒，分别放在米袋的上、中、下，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，防止大米感染虫子。
8.用纱布包一些新辣椒，放在米桶里驱虫防虫。
9.将花椒25-50g分成4-6份，装入小纱布袋中，分别放在米桶或米缸的中间和四角，这样大米就不会被侵染。
10、草木灰吸湿保鲜法:在米缸底部，铺上草木灰(最好把草木灰放在纱布袋里，放在缸底)，然后倒入晒干吹好的米，盖紧米缸，放在阴凉干燥通风处，可长期保存。