精品咖啡和商业咖啡的区别？从各个角度区分了这两者。
追求目标
精品咖啡:追求风味和品质的最大化。
商业咖啡:追求最大产量和最小成本。
01种植
精品咖啡:以品质为先的种植。
商业咖啡:最高产量的种植。
02提货
精品咖啡:根据成熟时间不同，手工采摘分级3-6次。
商业咖啡:机器采摘，不分级。
03用阳光和水洗进行初步处理
精品咖啡:根据豆类的品种特点，采取适当的处理方法。
商业咖啡:根据目前的条件，成本降到最低。
04采摘豆子并分级
挑豆精咖啡:挑豆，严格分级。
商业咖啡:没有选豆，没有分级制度。
05面包店
特色咖啡
根据生咖啡豆的品种特点，采用合适的烘焙方法，事先进行严格的测试分析，然后对整个烘焙过程进行打理，使咖啡豆内外烘焙均匀彻底，再烘焙到最佳状态。
商业咖啡
为了把生豆烤成棕色，需要大量的烘烤。
06研磨
精品咖啡:根据采用的冲泡和咖啡豆的品种特性，采用合适的研磨程度。
商业咖啡:对所有咖啡豆使用相同的研磨程度。
07提取
精品咖啡:根据咖啡豆的品种特性和烘焙程度，采用合适的提取方法。
商品咖啡:采用统一规范的提取方法。