潮汕肉卷做法商用？主要成分
猪后腿500克
马蹄铁350克
3个鸡蛋
3块豆腐皮
佐料
300克红洋葱
五香粉适量
适量的盐
鸡精适量
200克红薯粉
潮汕肉卷的步骤
1.剁碎猪后腿。
剁碎马蹄铁
3.然后将洋葱切碎，加盐、鸡精、2个鸡蛋调味即可。
4.最后加入红薯粉，再次搅拌均匀。
5.现在开始做肉卷~铺好豆腐皮，加入肉馅。
6.卷成条状，放入蒸笼。
7.往锅里加水，直到沸腾。
8.水烧开后，放入蒸笼，大火蒸25分钟。
提示amp提示
？请选择新鲜的食材，新鲜，新鲜，新鲜。
？猪后腿肉三分肥七分瘦最好。
？如果你能不要买洋葱，你可以用洋葱代替。
？包肉之前先把豆腐皮泡在水里。
？把肉尽量卷牢，盖上蒸锅。
潮汕广章肉卷配方做法？
准备好食材，把肉切成小块，把马蹄铁切成丁，大概腰果大小。只要把蒜苗的白色部分剁成蒜泥，蒜泥也一起剁；
2
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然后把所有的肉、马蹄、蒜、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉混合在一起，再把面粉混合，全部混合均匀。
三
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将豆腐皮摊开，另一张豆腐皮用湿布盖好，将调好的五花肉糊铺在豆腐皮边缘，用手按压；
四
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然后像寿司一样卷起来，切掉多余的豆腐皮，切好的豆腐皮可以继续一块一块的包起来，把包好的肉卷一个一个的放到蒸笼上；
五
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在火上蒸需要半个小时。蒸肉卷可以凉了切块吃，也可以蒸熟趁热吃，但是不怕上火的话可以炒着吃更香。
揭西肉卷正宗做法？
材料:猪后腿500克(七分瘦三分肥)，马蹄350克，红葱300克，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，鸡蛋2个，豆腐皮3块，红薯粉200克。
步骤
1.猪肉、红洋葱和马蹄去皮切块。
2.将所有原料倒入大容器中，加入调料、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉。
3.搅拌后加入红薯粉，搅拌均匀。
4、烂皮可以用软水泡，泡久了会没有韧性，容易烂掉。
5、小心翼翼的把腐皮摊到馅料里，卷起来，越卷越紧。
6.将水烧开，放入蒸汽中蒸15分钟。
7.冷却后，切片，油炸。