产妇月子餐怎么做?
传统月子餐:第一周吃炒猪肝、生化汤、养肝汤、甜糯米粥、红豆汤、麦芽。第二周,吃猪里脊肉,新鲜蔬菜,白米饭,红豆汤。第三周吃煮鸡汤、鲈鱼、胡萝卜、哈密瓜、樱桃等新鲜水果,唐不要吃榴莲、芒果等高热量水果。
月子餐怎么做简单又好吃?
月亮餐的家常做法和食谱如下。1.南瓜薏米粥
材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞10克,洋葱1根。
调料:高汤4杯,盐半茶匙。
工作方法
1.将材料洗净,洋葱切末,南瓜切片,焯水后捞起。将薏苡仁放入沸水中煮30分钟,然后取出。鸡蛋取蛋清。
2.将高汤放入锅中,放入南瓜片至入味,捞出,留汤,加入大米和大麦,煮好。
3.加盐调味,倒入蛋清拌匀,放入碗中,然后排南瓜片,最后捞出枸杞和洋葱。
2.莲藕粥
材料:大米90克,麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克。
调料:盐1小勺。
工作方法
1.把材料洗干净。莲藕切片,胡萝卜和猪里脊肉切丝。
2.将大米放入锅中,加水烧开,加入麦片和莲藕片,大火烧开,再转小火煮至粘稠。
3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟,然后用盐调味。
3.盖鱼肚粥
材料:盖好的鱼肚2个(每个约90克),大米90克,姜4片,芹菜1根。
调料:米酒2小勺,盐1小勺,香葱1小勺。
工作方法
1.把材料洗干净。鱼肚对半切开,姜片切丝,芹菜切末,大米用清水浸泡半小时。
2.将大米加水倒入锅中,煮成粥。加入鱼肚和米酒,煮至鱼变色。
3.加入姜丝和盐调味,然后捞出芹菜粉和香脆的小葱。
材料:胡萝卜两根,香葱一根。
练习:
1.胡萝卜去皮切丝,青葱切丝。
2.热锅加入少量油,倒入胡萝卜丝,翻炒至软,加入少量盐和糖调味。(如果你不donamp我不喜欢太甜的。;不要添加它。)
3.加一勺水,把汁稍微煮开,放入洋葱炒香。
配料:芹菜、腰果。
练习:
1.用削皮刀切掉芹菜根外侧附近的粗纤维,用刀斜着切成片。
2.锅热后加入少量油,放入芹菜翻炒至颜色为绿色,再放入腰果和盐翻炒均匀。
配料:海带、豆腐。
练习:
1.海带泡发洗净,根据大家的偏好。
2.将豆腐切成小块。
3.锅中加入水和少量油,烧开。先将海带煮两三分钟,再加入豆腐炖20-30分钟。最后加盐调味。
配料:山药、木耳、小葱。
练习:
1.毛木耳撕成大小适中的小块,香葱切成葱花。
2.山药切片,泡水,避免氧化。
3.锅加热后,倒入少量油,将山药倒入锅中快速翻炒。加入木耳翻炒至熟。
月子餐怎么做简单又好吃?
红枣南瓜糯米(小米)酱
配料:糯米(代替小米)、红枣、南瓜。
练习:
①糯米提前一晚泡水,南瓜切块,红枣去核。
②全部倒入破壁机加500ml水,米糊功能就好了。
大蒜西兰花
配料:西兰花、黑木耳、胡萝卜、蒜片。
练习:
①西兰花要用盐水浸泡干净,放入锅中焯一下西兰花。
(2)木耳泡发(推荐肉质小木耳的那种),胡萝卜切片备用。
3热锅放冷油,爆香胡萝卜和黑木耳,再放入蒜片炒西兰花,翻炒后加入适量盐调味。
香菇鲜虫草蒸鸡腿。
材料:去骨鸡腿两条,鲜虫草适量,红枣2枚,香菇8朵。
练习:
(1)鸡腿去骨切块(不要太小),香菇切片,红枣切成小粒,冬虫夏草洗净备用。
②鸡腿加一勺酱油,一勺耗油,半勺酱油,半勺糖,半勺料酒,少许淀粉调味。
(3)香菇摆盘下,淋上泡椒鸡,盖上虫草和红枣,上锅大火蒸后小火慢蒸,撒上葱花,用香油调味。
芙蓉鲜蔬菜汤
配料:、鸡蛋、胡萝卜、蘑菇。
练习:
①锅里的煮开,鸡蛋打散,胡萝卜和香菇切丁。
2热锅放冷油,煸炒胡萝卜和香菇,放入汤碗烧开,煮到冒泡,迅速倒入蛋液,顺时针转动筷子,做出漂亮的芙蓉蛋。
(3)鸡蛋放入,加少许盐调味,锅上淋香油。