新买的大米怎么会变黑色是什么原因？
会给你分析原因。第一，有可能你买的是新米，因为一般来说，新米的含水量比较高，不烘干直接碾米会碎。我不Idon’我不知道你当时买的时候米是不是坏了。因为含水量高，家里温度更高。如果你不不要把它放在阴凉，通风，干燥的地方，大米一定会发霉，就像你说的，它会变得"黑色"然而，黑色是发霉之前的一个标志。第二:你遇到了a"黑心"卖家。他们把已经发霉的原材料加工抛光，让你无法Idon’我当时看不出这个问题。但因为原料出了问题，加工出来的大米无法储存。也许袋子里面的米是好的，但是下面的米不好。我觉得应该只有两个原因，希望能帮到你。
米发黑什么原因？发霉了。
大米存放时间长了，会因失水而呈现黄色或暗黄色，而潮湿发霉时，表面会呈现黑色，这是绿霉附着在大米表面的表现。所以储存大米时，要放在通风干燥的地方，避免与水接触，这样既能避免发霉的情况，又不容易被米虫吃掉。
米发黑什么原因？大米基本分为早籼稻、晚粳稻、糯米等。其中，存放时间较长的大米也叫陈米，比新米味道差，口感粗糙。大米颜色是黑色的，由于新米存放时间太长，导致颜色发黑，大米呈灰色，沉重，潮湿，有霉味。
大米颜色发黑的另一个原因是大量的陈米被放入新米中，导致大米颜色发黑。
如果
米发黑什么原因？
没有长时间不吃，大米会受潮发霉，所以这种大米可以不能吃，还有黄曲霉毒素。米发黑什么原因？
有两个原因:
1.大米晒干的时候没有晾干，导致大米内部结构发生变化，色素沉淀，导致变黑。
2.Its人为原因，时间久了发霉的大米会变黑。
新大米为什么会有黑斑？
大米潮湿发霉。Can不要吃。如何选择大米:看:
一是新粳稻的色泽透明如玉，未熟粒米可见绿色(俗称青腰)；
第二，颜色"米眼"新米的(胚芽部分)是乳白色或淡黄色，而陈米的是深色或棕色。闻起来:新米香味浓郁，而陈固新轧的米缺乏香味，而存放一年以上的陈米只有米糠的味道，没有香味。产品:新米含水量高，口松齿香；陈米含水量低，口感硬。另外，在超市、菜场购买袋装大米时，要注意包装上是否标注企业标准、生产日期、产地等信息。