想要在家自己制作奶茶，需要哪些材料？
自己在家做奶茶需要哪些材料？
你好，我米西玛厨房，我的回答是:
奶茶，顾名思义，是牛奶和茶的混合饮料。奶茶是我们很多人夏天消暑的好饮品，大街小巷都是奶茶店。最常见的大概就是泡泡茶了。其实奶茶的种类很多，比如内蒙古的蒙古奶茶，的奶茶，省的泡泡茶等等。，属于奶茶的范畴。但目前市面上有各种口味的泡泡茶、红豆奶茶、芋头奶茶出售。
奶茶种类太多了。今天，我将介绍一种最常见的——泡沫茶:
泡泡茶因有珍珠般的粉红色圆圈而得名。这种珍珠粉圈是褐色或黑色的小颗粒，煮熟后直径约7毫米。这是因为如果粉红色的圆圈太小，它可以t品尝它的Q弹。如果它太大，它可以不要用吸管吸进嘴里。所以泡茶对珍珠的大小也有要求。
很多人都在奶茶店点过泡泡茶，但很少自己动手做。在这个特殊的时候，相信很多人都很怀念家里奶茶的味道。让让我们来学习如何在家制作奶茶风味浓郁的奶茶。
(1)制作珍珠
家里做奶茶可以分为两部分，一部分是珍珠，一部分是奶茶。首先，让我们让我们了解如何制作珍珠:
珍珠一般由木薯淀粉和红糖或红糖制成。先在锅中加入红糖或红糖，烧开水，立即倒入木薯淀粉，快速搅拌揉成团，然后用手将团搓成小珍珠，再煮熟。
然而，木薯淀粉并不常见。我的建议是，如果家里没有木薯淀粉，可以用红薯淀粉代替。至于红糖还是红糖，其实两者都可以，只不过红糖做的珍珠是棕色的，红糖做的珍珠是黑色的，口感差不多，吃起来滑嫩有嚼劲。
(2)制作奶茶
奶茶是牛奶和茶的混合饮料，所以家里一定要有茶和牛奶。茶可以选择红茶或者绿茶，不管是茶叶还是袋泡茶。
做法是用适量的茶叶和水做成茶，然后和纯牛奶混合，做成奶茶。一般茶的比例要小于牛奶，否则牛奶的味道不会很浓，只有牛奶和茶的味道不会那么好。另外，需要在奶茶中加点糖，使其变甜，白糖或冰糖都可以。
以上是自制泡泡茶的基本介绍。珍珠怎么做，要煮多久，奶茶怎么做味道更好，下面详细介绍:
自制泡沫茶:
【所需成分】:
红糖或红糖30g，木薯淀粉50g，开水50g(制珍珠)，清水50g(泡茶)，纯牛奶250ml一袋，白糖15g。
[具体方法]:
第一步:取一个小锅，加入红糖30克，加水50克左右煮沸。用筷子将红糖搅拌融化，倒入50克木薯淀粉，边倒边快速搅拌，直到开水和木薯淀粉混合成球。(-搅拌时关火。我用电磁炉。不建议用燃气灶，因为据说万一着火灰尘不安全。)
第二步:这个时候，木薯粉还没有结块。迅速把木薯粉移到案板上，提前在案板上撒一些木薯粉，趁热揉成面团。
第三步:将红糖木薯粉面团搓成小珍珠，然后撒上木薯淀粉，防止小珍珠之间粘连。因为是自己喝的，大小可以任意，但最好大小统一，不然有的熟有的不熟。
第四步:锅里多放点水。煮开后放入小珍珠，煮10~20分钟左右。煮熟的珍珠会浮起来。煮好后拿出来用冷水泡一下，口感会更有弹性。
第五步:50克清水烧开后，加入红茶包浸泡5分钟，然后与纯牛奶混合，加入适量的糖搅拌均匀，再与捞出的珍珠放在一起。
这样，泡好茶就好了。夏天可以放一些冰块在里面，或者冷餐后喝。冬天想喝热牛奶，也可以适当加热。除了珍珠，你还可以根据自己的喜好加入蜜豆(煮熟的红豆，用白糖腌制)和咖啡粉，味道会更丰富，适合不同的人s口味。
另外，教你一个特别的味道。