从养鸡场买回的鸡怎么养？应选择地势高燥、避风向阳、环境幽静、饮水方便、无污染、无动物伤害的竹园、果园、茶园、桑园等地。鸡不仅能吃四园的害虫和杂草，还能为四园积累肥料。可以在放牧地设置一个沙坑，让鸡在沙中洗澡。
饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡在育雏期应饲喂易于消化、营养丰富的雏鸡全价饲料。由于其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量比速生肉鸡全价饲料低2%。
严格的防疫防病是饲养优质散养鸡的重要保证。一般情况下，散养鸡抗病能力强，发病率比圈养的大规模肉鸡少。但由于其饲养期长，野外放牧，需要按照养鸡的要求做好卫生、消毒、防疫工作。