毛巾卷蛋糕做法阿波兔？
主要成分:
黄油25克，蛋液200克，纯牛奶300克，糖粉50克，低筋面粉70克，白糖40克，奶酪70克，奶油350克。
步骤:
毛巾皮:
1.面粉和糖粉混合后，筛入牛奶中。只有过筛一次，蛋皮才会细腻、光滑、均匀。搅拌均匀后慢慢倒入蛋液，边倒边保持搅拌均匀。
2.蛋液搅拌均匀后，将面糊倒入黄油中，让黄油和面糊充分混合融化。整个面糊搅拌均匀后，将准备好的面糊过筛，过滤掉一些没有完全凝聚的面糊颗粒。
3、开小火，加热锅，四五成的温度就可以了。倒入调好的面糊，将面糊均匀铺在锅中，整个蛋皮凝固至冒泡，轻轻铲出蛋皮。
蛋糕胚:
1.在奶油中加入糖粉和奶酪(奶酪是不允许的)，但是用奶酪做的蛋糕有奶油的味道，用打蛋器打奶油。
2.取几张准备好的蛋皮，一张一张地叠起来，排成一排，将鲜奶油均匀地涂在蛋皮上。
3.唐不要把奶油涂得太厚，否则蛋皮不会卷起来。奶油涂好后，小心翼翼地把蛋皮两边折起来，千万不要弄破，然后慢慢地把蛋皮从一端卷到另一端。滚的过程要轻，不然会把蛋皮里的奶油挤出来。
4.整个蛋卷做好之后，在外层撒点糖粉，用保鲜膜包好毛巾卷蛋糕，放入冰箱。需要冷藏4小时左右，毛巾卷蛋糕就定型了。
蛋糕卷卷哪面？
可以在任何一边滚动。如果把油纸揭开很好看，卷成毛巾卷，也很好看。如果表面烤的足够干，卷起来也很好看。因为有些人的表面s饼卷不够干，很容易脱皮，卷起来不好看，只能卷毛巾卷。如果蛋糕卷表面烤得好，两面都可以用。没有烤箱，有很好的价值，也是网络名人里的甜品。
It这是抹茶毛巾卷~
抹茶，因为它独特的香味，各种抹茶风味的小吃，
还被吃货们列入了必买零食清单。
抹茶巧克力，抹茶奥利奥饼干，抹茶蛋糕...
最近，流行的"抹茶毛巾卷及也深受朋友们的喜爱。
其实制作起来也很简单。
那么，让我们让我们试一试。ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)
？
准备配料:
1.鸡蛋:3个
2.展览用细糖:50克
3.牛奶:280克
4.沾益抹茶粉:8g
5.沾益蛋糕粉:100克
6.色拉油:25克
7.鲜奶油:400克
8.展览用细糖:40克
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生产方法:
1.鸡蛋打好不送走。
2.在打碎的鸡蛋中加入细砂糖，搅拌均匀。
添加牛奶将抹茶粉混合均匀。
4.加入色拉油，搅拌均匀。
5.加入蛋糕粉，搅拌均匀，无颗粒。
6.筛入量杯
7.将班戟液涂在班戟皮上，放在冷架上冷却。
8.加糖的生奶油
9.把凉了的班戟皮一张一张地铺开。
10.取鲜奶油抹在班基的皮肤上。
11.用抹刀抹平，尽量让边缘空着，不加奶油。
12.如图所示不用黄油把班戟皮的上下部分卷起来。
13.从左到右卷起班戟的皮。
14.如果喜欢多层的毛巾卷，可以继续卷3张左右。
15.擀好后放入冰箱30分钟，取出后撒上抹茶粉。
16.卷在英文油纸上作为装饰。
小贴士:
1.6-7张会有很多层，不建议卷7张以上。
2.就像2-3卷，层数很少。
3.这个数量可以做成两个大毛巾卷，3-5个小毛巾卷。
4.冻硬了切割面会更好看。
5.冷冻后撒抹茶粉装饰，避免受潮。
6.炒班戟建议用小火。
7.奶油可以打到八，毛巾卷的形状硬一点会更好看。