压力锅炖排骨的做法?【原料】排骨1000克
【调料】葱姜25g,大料花椒5g,香叶5g,桂皮5g,丁香3g,盐3g,酱油10g,料酒50g,糖10g,醋5g(去腥解闷)。
先将1000克排骨剁碎,用开水剁碎,然后洗净,勺子加75克油烧热,放入大料和胡椒粉炒香,再放入排骨炒香,然后依次放入各种调料,加入1000克水(骨头汤和鸡汤更好),倒入电压力锅,盖上锅盖,让气阀运行到10。
压力锅炖排骨的做法?食材:排骨500克。
步骤:1。准备食材:排骨500g、八角2个、大葱1段、姜1片、蒜4瓣、干辣椒3个、花椒2g、生抽30g、老抽1勺、料酒1勺、糖半勺。
2.将排骨剁成寸,用清水浸泡15分钟。
3.生姜切片。
4.将大蒜压平。
5.将大葱切成丁。
6.锅内放入适量油,油烧至七成热,中火翻炒排骨,炒至排骨表面微焦,放入八角、姜片、葱、蒜翻炒。
7.加入30克生抽、1茶匙生抽、1茶匙料酒和适量水,烧开。
8.倒入高压锅,小火炖10分钟。
9.高压锅自行冷却后,打开,加入半勺盐和半勺糖拌匀。
高压锅炖排骨的教程?
食材:排骨500克。步骤:1。准备食材:排骨500g,八角2个,大葱1段,姜1片,蒜4瓣,干辣椒3个,花椒2g,生抽30g,酱油1勺,料酒1勺,糖半勺。
2.将排骨剁成寸,用清水浸泡15分钟。
3.生姜切片。
4.将大蒜压平。
5.将大葱切成丁。
6.锅内放入适量油,油烧至七成热,中火翻炒排骨,炒至排骨表面微焦,放入八角、姜片、葱、蒜翻炒。
7.加入30克生抽、1茶匙生抽、1茶匙料酒和适量水,烧开。
8.倒入高压锅,小火炖10分钟。
9.高压锅自行冷却后,打开,加入半勺盐和半勺糖拌匀。
高压锅炖排骨的教程?
佐料
1500克排骨
佐料
鸡蛋,5个土豆,2个土豆
调味品
葱1根姜5个桂皮1片香叶3到5个八角3个花椒5个盐适量酱油适量料酒适量葱1个蒜5瓣酱油适量豆瓣酱1勺干红辣椒2。
练习步骤
第一步
锅中加入水和排骨,用一半葱姜料酒焯一下,撇去浮沫。
第二步
将排骨翻炒至焦黄,翻炒均匀,加入葱、姜、蒜酱油,翻炒上色,加入没过排骨的温水,加入大料、桂皮、香叶、花椒、干辣椒,加入一勺豆瓣酱,煮至熟即可。
第三步
将鸡蛋、排骨和汤放入高压锅中,加入3至0。盐4汤匙,选择炖排骨的功能,15分钟后出锅。