如何用电压力锅做酸奶面包?
材料
五个鸡蛋
70克糖
面粉60g(普通或低筋)。
30克玉米淀粉
酸奶200克
油55g(玉米油或橄榄油)。
几滴白醋
酸奶蛋糕怎么做(电压力锅版)
准备好材料,将蛋清和蛋黄分开,将蛋黄搅拌均匀,加入油,再次搅拌均匀,继续加入酸奶,搅拌均匀,然后加入面粉和玉米淀粉,搅拌至无颗粒糊状。
蛋清加白糖,几滴白醋(去除鸡蛋腥味)用电动打蛋器发(用手打可以,浪费了就很难发了),蛋清就能发成这种状态(中间放一根筷子,筷子不达标)。将一半蛋清糊倒入蛋黄糊中,上下搅拌,然后倒入剩余的蛋清糊,拌匀,在电饭锅底部刷一层薄油,倒入面粉中。盖上盖子,按下烹饪按钮。
如何用电压力锅做酸奶面包?
烹饪步骤1/7
将纯牛奶在火上或电磁炉上加热至70-80摄氏度,加入适量白糖搅拌均匀。
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准备一个密封的盒子或碗(感觉还可以,但是我还没有还没试过碗),清洗后用开水烫一下,消毒。
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将热纯牛奶倒入密封盒中,室温下冷却至40-50摄氏度(用手感觉微热即可)。
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加入菌粉(用量可根据菌粉包装上的说明进行配比)。
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将密封好的盒子密封,放入电压力锅的内胆中,将热水倒入盒子中,盖上盖子。
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如果电压力锅支持保温温度,可以设置在40-50摄氏度;如果不支持,保温温度可能略高,不插电也可以,但需要偶尔换热水,保证发酵效果。保温4-8小时,可以根据室温适当延长或缩短,也可以打开盖子闻一下是否有酸奶的味道。
最后一档
发酵后其实就可以喝了。如果你想要更浓的味道,可以放在冰箱里冷藏一段时间。
技巧
一定要保证发酵过程,不然你跟我第一次打开盖子发现没有酸奶的味道。如果没有菌粉,可以用酸奶介绍,具体比例可以参考其他食谱中的说明。
如何用电压力锅做酸奶面包?,将鸡蛋和面粉倒入500克酸奶中,搅拌均匀,放入高压锅中蒸熟。
电饭锅做面包如何做?材料公司
主要成分;酸奶粉360克,酸奶270克。
配件;酵母3克,蛋黄液1个,熟芝麻适量。
1.准备材料。
面包的家常做法电饭锅法式小面包?
材料::高筋面粉250克酵母3克酸奶60克蔓越莓适量水100毫升蛋黄一个糖粉15克芝麻适量奶酪40克玉米油60克
电饭煲包子:高筋面粉的做法步骤?酵母?玉米一手用清水浇,一手用筷子,搅拌成絮状,看不到干粉。用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵至两倍大小。面团做好了,拿出来揉一揉,排气,然后揉成长条。切成小份,在手里揉成面团,做一个小窝。中间包好小红莓和芝士碎,放入水槽,关好。电饭煲内胆刷一层薄薄的油,加入面团。醒来30分钟。醒后半小时,刷蛋黄液。然后放入电饭煲,按下烹饪功能键,等待包子出来。