野山菊花茶的制作方法?野菊花茶制作方法:
1.自然干燥法:将采集的鲜花直接铺在干净的水泥地面上,让它们被风吹动,在阳光下晒干,自然干燥,大约需要7-10天才能完全干燥,这是农村最常用的方法。优点是:简单方便,花香好闻。缺点是:晒制过程中花瓣容易脱落,香味散失,晒制后松散,但能不要拧紧成球形。花的颜色得不到保证,后期存放容易滋生虫子,运输过程中花也会坏掉。
2、阴干:这是医书上规定的方法,就是直接把花摊在干燥通风处(比如楼上的空房间),让其自然晾干。该过程需要大约10-20天才能完全干燥。优点是:花的颜色、形状、气味都很好。缺点是:干燥过程耗时太长,后期存放容易生虫,运输过程中会断花。
3.先蒸后干:即把花蒸15-20分钟,然后均匀地铺在干净的水泥地上,让风吹日晒,自然晾干。优点是:干燥速度快,高温杀菌灭虫后不生虫,蒸熟时花朵自然收缩,运输过程中花朵不易破损;缺点是:花的颜色和形状会有很大的变化,野菊花特有的香味会不自然,倾向于中草药的气味。
4.烘干法:这种方法成本最高,但效果最好。保存方法:统一管理,统一保存,密封装入全新白色编织袋中,存放于干燥阴凉通风处,确保防虫防潮。优点是:能保证花的色、形、香,经过高温杀菌杀虫,后期存放无虫,但运输过程中花要破碎。
5.先炒后晒:趁着晴天,把刚开的花摘下来,去掉叶、茎等杂质,一次在锅里放250g左右的鲜菊花,用扫帚不断搅拌,中火炒1-2分钟,然后迅速出锅,均匀铺在竹匾里晾干。唐干燥时先不要翻转,初次干燥后存放1-2天再干燥。经过这样的加工,菊花可以达到完整的球形,色泽黄而味苦,香气浓郁的质量标准,加工时间比单纯晒干法减少一半。优点:该方法加工的野菊花品质好,干燥时间短。
在家自制野菊花怎么才不苦?首先,我们准备野菊花,清洗干净,用开水洗净,并加入一些冰糖,以减少菊花的苦味,并在阳光下晒干。
野香菊的做法?方法生活中有许多不同的方法来制作野菊花茶。最常见的方法是取适量野菊花茶,晒干。之后直接放入干净的玻璃杯中,加入适量冰糖,然后倒入90度左右的开水中,浸泡一分钟,取出茶汤即可饮用。
2.方法2
野菊花茶也可以用来做凉茶。用它做凉茶的时候,需要准备。野菊花六七克,放入干净的玻璃壶中,倒入准备好的开水中,冲净后自然冷却,再加入适量蜂蜜,拌匀,取出过滤后的野菊花茶汤,放入冰箱,几个小时后取出饮用。
3.方法3
制作野菊花茶时,可以取野菊花5克和枸杞3克、红枣2枚、桂圆3枚,将这些食材放入养生壶中,然后加入适量的水加热煮沸,再小火煨3-5分钟,煮好后取出汤汁,即可得到野菊花茶。制备的菊花茶不仅口感好,而且营养价值极高。