冷冻的烤鸭饼皮怎么加热？
没解冻的时候，放在盘子里，放在锅里蒸10分钟，烤鸭饼就软了。注意吃多少蒸多少。如果反复蒸，烤鸭饼会变得很硬，会变软。;不要被吃掉。
蒸锅烧水，蒸帘抹油，将卷好的煎饼放在蒸帘上盖半分钟，再放另一个煎饼(don不要把它拿出来，只是一直堆着，它不会赢。;t棍)再盖一遍，如此重复所有煎饼，盖3分钟。也可以在没有油的锅里一个一个煮。
冷冻烤鸭面皮怎么加热？
用微波炉或蒸锅加热。1.首先，把冻好的烤鸭饼放在盘子里解冻；
2.解冻至八成后，将烤鸭饼放入微波炉；
3.十分钟后戴上手套，取出微波炉里的烤鸭饼，即可食用。
蒸锅加水，将鸭饼放在上层，用蒸汽加热10分钟。
蒸的话，最好上下各铺一层抽屉布，蒸5分钟左右，这样就不会干，也不会粘。北京烤鸭店都用这种方法。