白酒气泡散得快好不好？不好。摇瓶后会产生啤酒花(透明气泡)。根据酒花的数量和消失的快慢可以大致判断出酒的好坏。
好的白酒摇匀后产生的酒花较多，消失的速度相对较慢，而劣质白酒酒花消失的速度明显较快，所以可以通过酒花消失的速度来判断白酒的好坏。
白酒气泡消失的快慢？
白酒的好坏可以从酒花来判断，酒花通常指的是酒泡。当你用手摇它的时候，你会看到一个装满气泡的瓶子。如果气泡持续时间长，说明白酒质量确实不错。纯粮掺水，酿出的白酒气泡久久不散。好酒，好酒，很快散出气泡的酒，质量肯定差。白酒气泡消失的快慢？
白酒气泡消失，低度白酒，慢酒是高度酒，细粮和挂花是好酒。
酒快速没有气泡是真的吗？
是真实的。快速摇晃几下瓶子，观察白酒产生的泡沫。像这种泡沫，消散很快，白酒质量很一般。而优质白酒摇后，泡沫消失较多，慢慢摇到劣质白酒后，泡沫很快消失。这一招也是一个非常简单的辨别饮酒适度的方法。
白酒的泡沫消失得很快？
白酒，摇一摇，泡沫慢慢消失会比快速消失好。按照常规，如果酒花分布均匀，上翘密度差距明显，酒花慢慢消失，酒体清澈透明，则为优质酒。如果白酒浑浊，有漂浮的杂质，酒花翻起密集，分布不均，消失很快，就可能是假冒伪劣酒。透过玻璃瓶从外观上看，白酒应该是绝对清澈透明的，没有沉淀。越清晰透明越好。
白酒的泡沫消失得很快？
回答说，葡萄酒不是好酒，但纯谷物酒的啤酒花在倒入玻璃杯后通常会停留很长时间。现在我喝酒一般都是把酒倒进杯子里，通过观察酒花消失的时间来判断这种白酒是不是粮食酒。如果啤酒花很快消失，那么我就少喝或不喝。;不要喝太多好酒。为了健康，我应该尽量少喝酒。白酒的泡沫消失得很快？
会在摇晃酒瓶后产生啤酒花(透明的气泡)。根据酒花的数量和消失的快慢，可以大致判断出酒的好坏。好的白酒摇匀后产生的酒花较多，消失的速度相对较慢，而劣质白酒酒花消失的速度明显较快，所以可以通过酒花消失的速度来判断白酒的好坏。从酒花消失的快慢判断酒精度
1.大清花:啤酒花有黄豆那么大，整齐一致，清澈透明，消失得非常快，酒精度60到75%。
2.小清花:啤酒花大如绿豆，清澈透明，比大清花消得慢，酒精度在50-60%左右。
3、云朵:啤酒花大如米粒，相互重叠(可重叠两三层)时间长，2分钟左右，有酒精含量。量在40%到50%之间。
4.二花:又名小花，形似云朵，大小不一，大如米，小如粟。其保留时间与云朵相似，酒精度在15-40%之间。
5、油花:啤酒花如小米的1/4，表面布满液体，多为高级脂肪酸形成的油珠，酒精度在5%时最为明显。
总而言之:
啤酒花越大，消散越快——酒精含量越高；
啤酒花越小，消散得越少——酒精含量越低；
以浓香型白酒为例:市场上常见52度白酒、38度白酒，52度白酒要呈小花状，如绿豆大小，消散率中高；但38度白酒要呈现大小不一，消散缓慢的两朵花。