红豆沙汤圆的做法?
材料红豆300克,糯米粉300克,冰糖160克,红豆沙(红豆沙)300克,陈皮1片,桂花酱1汤匙。
做法1。红豆洗净,用开水浸泡一个多小时。2.陈皮泡发,刮筋,洗净。将冰糖打碎待用。
3.将1.5升清水倒入煮沸的锅中,煮沸。加入红豆和陈皮。大火煮至水开,转中火炖。
4.将糯米粉放入大盆中,加入适量冷水,舀成面团,然后揉成直径约3厘米的条状。将长条切成小面团,大小取决于馅料的多少。小面团揉成小球,方便馅料。
5.将豆瓣酱切成小球。把糯米粉团放在手心里,压成圆形的面团,裹上豆瓣酱做馅,做成汤团。
6.烧开一锅水,将汤丸放入沸水中,煮至浮于水面,盛起待用。
7.红豆煮成浆的时候,加入冰糖、汤圆、桂花酱。
红豆沙汤圆的做法?
准备材料:糯米粉、红豆沙、温水。将面团用热水搅拌,这样面团柔软,包的时候不容易散开。一点一点加水,感觉能揉成一团就停止加水。一般用热水拌面粉,水量比面粉少30%左右。(用热水醒,马上包起来,热的时候容易包起来,不容易散。)分成等份,做成球。豆沙也做成同样的丸子。取一个面团用手压成薄片,放一个豆沙球,搓成球状,做成生汤圆。将饺子放入沸水中煮,小火煮至漂浮。漂亮的饺子做好了。
红豆沙汤圆的做法?
配料:红豆150克,水1000克,冰糖30克,糯米粉120克。第一步:用两倍以上的水浸泡红豆4小时以上。
2:糯米粉120克水,加水100克左右揉成团(水要慢慢加,以免水过多)。
3:把汤圆搓成长条,越细越好,用刀切成小方块,放在盛有少量糯米粉的容器里,以免粘连。
将4:浸泡过的红豆放入高压锅中,加入冰糖和水(水量自己控制,1000ml左右),然后关火十分钟。
5:把红豆转移到一个小锅里,加水稀释到想要的浓度,煮熟,然后倒进小饺子里。饺子飘起来后,在火中烤一分钟就ok了,一碗甜甜的红豆沙饺子就做好了!
红豆沙汤圆的做法?配料表
糯米粉,红豆,糖。
1.红豆浸泡3-4小时,加水1个半小时左右,水差不多干了再加糖。
2、倒掉,放入料理机捣碎,配上红豆沙即可食用。
3、糯米粉和红豆沙待用。
4、糯米粉加水和面。
5、掰成均匀的小块,捡窝。
6.加入豆酱。
七把嘴收起来,围成一个圈,饺子就做好了。
8.锅开了,把汤圆放进去,关小火,盖上锅盖煮,汤圆就飘起来了。
9.美味的红豆沙饺子做好了。