鲜牛奶可以直接做酸奶吗？
鲜奶可以直接做成酸奶。以前我们老家住牧区，邻居阿姨教我妈做酸奶和奶豆腐。
新榨的牛奶用纱布过滤几次，然后密封在塑料容器中，等待3-5天后发酵。吃的时候放点糖和炒饭，特别好吃。这也是最原始最简单的田园做法。
制作酸奶时可以用鲜牛奶吗？
当然，用来做酸奶的牛奶一定是巴氏奶，刚打回去的原奶可以不被使用，这是所有其他酸奶吧做的。
用生牛奶可以做酸奶吗？
可以用生牛奶制作酸奶，这需要以下六个步骤。只要按照以下六个步骤做，不仅可以把生牛奶煮沸做成酸奶，还可以不做稀黄水。需要的工具:煮牛奶，一个锅，酸奶机，一小袋乳酸菌，几个玻璃瓶。1.将煮好的牛奶和乳酸菌混合均匀。这一步的目的是让乳酸菌在后期发挥发酵作用。
2.将两者的混合物倒入玻璃瓶中。
3.用盖子封住瓶口。这一步的目的是防止氧气混入瓶中，使酸奶太稀，产生黄水。
4.将温度调到保温位置，等待8小时。
5、8个小时后，可以看到奶已经凝固了。
6、配上蓝莓或者其他水果，一份美味的酸奶就做好了。注意:瓶口一定要拧紧，保证酸奶更好的凝固。
生鲜牛奶能直接做酸奶吗？
没有我不知道你说的是哪种鲜奶！~~俗称鲜奶分为两种:1、刚挤下来；
2、打包在超市卖。鲜榨的牛奶在锅里加热到90度，然后冷却制成酸奶。超市卖的包装产品比较麻烦:1。首先，常温奶不能当酸奶；2.如果低温奶标注为巴氏奶，可以做酸奶；如果标明是改奶，饮料，饮料什么的，可以不要做酸奶。