银耳多久吃一次最好？
银耳最好不要天天吃，三四天吃一次。
吃银耳有很多好处，但是不适合天天吃。银耳不易消化，长期食用容易导致消化不良，肠胃不适。银耳一周吃两次或三四天吃一次比较合适。银耳味甘、淡，归肺、胃、肾经。具有养津润肺、养胃的功效，适用于妇女劳咳、痰中带血、口渴少饮、病后体虚、气短乏力。此外，银耳还富含营养，含有多种人体必需的氨基酸、矿物质和微量元素(如钙、磷、铁、镁、硒等)。)，这是钙和铁的良好来源。现代药理研究发现，银耳具有抗肿瘤、补钙、提高免疫力、缓解疲劳、促进肠道蠕动、抗衰老、保肝养颜等作用。
该内容由北京中医药大学东直门医院二科郭楠副主任医师审核。
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银耳汤吃多了副作用？
外感风寒、出血、糖尿病患者过量食用银耳汤会有危害。银耳能清肺热，会加重外感风寒患者的病情。银耳汤不适合睡前服用，会导致血液黏稠度升高。适当食用可补肾壮阳，生津止渴，预防恶性肿瘤的发生，对皮肤也有抗氧化作用。注意一次不要吃太多。
银耳要煮多久才会熟啊？在煮银耳通常需要一个小时，所以最好煮一两个小时。
而且煮银耳的时候，最好放一点冰糖进去，味道会更鲜美。烹饪后，最好尽快食用，不要不要放太久，也不要留着，因为煮好的银耳如果放久了，很可能会滋生大量的细菌，对身体造成一定的伤害。
如果你不t强调口感，追求甜味(汤里加了很多糖)，那么每天喝银耳莲子汤没有坏处，只有好处。
银耳是一种珍贵的食用菌。银耳味甘，无毒。能滋阴润肺，养胃生津。对治疗肺热引起的咳嗽、胃炎、痢疾、面部色斑等也有一定疗效。
银耳的重要活性物质是银耳多糖，具有提高免疫力、抗衰老、降血糖、降血脂、抗凝血、抗血栓等作用。
莲子自古以来被视为滋补上品，属于批准为"食物和药物。《神农本草经》记载莲子入脾、肾、心经，有清心泻火、健胃止泻、宁心明目、滋补元气之功效。现代研究表明，莲子富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、锌等微量元素，以及水溶性多糖、黄酮类、生物碱、超氧化物歧化酶等功能性成分。莲子有延缓衰老、抗菌消炎、提高免疫力、降血糖的作用。
虽然银耳和莲子都是营养价值很高的食物，但是喝银耳莲子汤的时候，需要注意煮银耳莲子汤，不要不要放太多多糖，糖太多加上莲子的高碳水，热量高，每天容易长胖。
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