staub和双立人珐琅锅哪个好？
staub珐琅锅好。Staub珐琅铸铁锅有多的元素，它的材料铸铁就是与传统的铸铁锅材质一样，对于我们来说算是很熟悉了。
最重要的是它的铸铁锅盖十分厚重，可以把水分和食物的香气都留在锅里，这样食物的美味就不会流失了。
Staub珐琅铸铁锅内壁是黑色亚光的，越用越滋润，市面上其他珐琅锅内壁一般是光滑的乳白色，这样的内壁不耐高温且不能煎炸和烘烤食物，Staub珐琅铸铁锅则煎炒烹炸随心用，用完之后清洗也很方便。
珐琅锅内壁发黄还能用吗？
可以，黄了可能是涂层掉了。
珐琅锅是铸铁表层附有一层珐琅层,兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。表层珐琅层掉后,底部锅体材料是铸铁,在保养时要更加小心以免生锈,每次用后将锅洗干净,随后晾干并抹上食用油。珐琅瓷本身就是一种耐高温、耐腐蚀、耐磨损的材料,但珐琅是景泰蓝和琉璃的原料之一,无毒无副作用,即使是吃了也没事。
黑色珐琅是什么？
黑色是涂层，珐琅锅俗称烧青，别名搪瓷，是在锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，在锅具本体的锅缘上紧密包覆一种可食性热塑硅胶。
黑色珐琅：黑珐琅可在更高温度下烹饪。因此，适合用来炒、煎、炸、烤及烹饪所有不含或只含少量水分的菜肴。可以在给肉快速上色的同时保持内部湿润不干燥，为下一步烹饪做好准备。另外，在使用的时候，锅需要干烧到很热的状态下才能开始烹饪，更需要黑珐琅的耐高温保证。
最放心的铸铁锅？
是章丘铸铁锅。
章丘铸铁锅没有不粘涂层，从根本上杜绝了化学涂层对人体的危害。
除此以外，章丘铸铁锅的保温性能很好。当火的温度超过200摄氏度时，铸铁锅传递给食物的温度会控制在230度。
最放心的铸铁锅？经久耐用的铸铁锅，第一个就想到了Stuab珐宝的珐琅铸铁锅，它的外观是非常的漂亮的，内部的黑色珐琅壁，可以避免锅具氧化，保护锅底，平常只要用食用油多保养保养，是越用越滋润，永久性不粘的，而且有十年质保，可以放心使用很久。
铁工房铸铁锅怎么样？
我认为这款挺好的。该款无涂层不粘锅，经过传统的锻打工艺后,铁密度变高,厚薄适中,良好的导热性能,炒菜受热均匀,炒菜更香因为其密度更高,更不易粘锅,没有任何化学涂层,保证健康的同时也不怕粘锅的烦恼。