快餐菜品菜谱？
做速食的菜品味道有：红烧茄子、香油紫角叶、香菇青菜、小番茄西红柿炒蛋、家常豆腐、大烧干锅桂鱼仔、香菇尖椒素鸡、蒜苗炒鸭肠、肉松如意菜、辣椒油空菜、脆皮水面筋、蒸虾竹笋、家常豆腐、麦粒、老莴笋干虾米、干煸四季豆、烧茄子、清炒虾仁、十三香小龙虾茶树菇等。其他品种可以选择是快餐类经营的重要手段，它在一定程度上作出的决定着小餐馆经营中的决定成败。更适合连锁餐饮品牌经营中的好品种主要可两种类型三大类：
第一是饭食类，如酱油炒饭、冒饭、意大利烩饭、盖浇饭等。
第二是汤面类，如汤面以及杂酱、太阳蛋面、一碗牛肉面等、干拌面以及例如细面条的火锅粉、螺丝粉、过桥米线等。
第三是中式面点类，如肉包子、锅贴、稍麦、煎饼等。以上这些都是便捷的食品，如菜食、汤面或米粉，顾客消费到了以后需要快速制做，而面点师则能够事先数量惊人去制作好，顾客们就到即刻浇汁。这样既可使顾客们快速就餐而不致等得太久，同时也提升了小餐馆的餐桌之上利用效率，主观上显著增加了饭店的营业总额。
什么菜适合做快餐？1、素菜类：
酸辣土豆丝、蒜汁紫角叶、平菇青菜、蕃茄炒鸡蛋、红烧豆腐、大烧百叶、雪里蕻尖椒豆腐皮、蒜苗炒鸭血、沙拉酱如意菜、香油空菜、硬控油豆腐、油焖虾竹笋、干锅花菜、莴笋各种豆子、老黄瓜虾米、干锅花菜、红烧茄子、素什锦、蒸虾金针菇等。
2、荤菜类：
咖喱鸡丁、川菜牛蹄筋、六珍鸡片宫保鸡丁、莲藕萝卜丝、快炒鱼块等
什么菜适合做快餐？
更适合做快餐类的菜是：1，紫生菜，2，空油麦菜。
3，莴笋。
适合做快餐的菜有什么？
快餐一般都炒四川风味小炒肉饭、台式机器香肠饭、糟溜肉片饭、西红柿炒鸡蛋饭、咖喱鸡块饭、吉利汽车烤牛肉饭等菜。吃快餐是指由以及商业企业快速供给、即刻多吃、价格实惠以能满足人们生活日常需的大众品牌化餐饮。具有独特快速、方便、规范化、环保低碳等最大特点。港台明星一带获译作快餐、开袋即食等，和便当略有区别，而消费者购买对快餐类的去理解是形式多种多样的，远不光片假名意思所能包容。但无外乎这么几点，即吃快餐是由加工食品工厂或各类餐饮型企业再加工的，大众化、节时、方便，也能做为主食。速食已作为了一种健康的生活，并因此经常出现了“快餐类人文文化”和“速食主义”。