400间客房的四星级酒店需要厨师多少人？请详细点，各个厨房，中餐西餐等等？
厨房中相关人员的标准配置主要还是根据您酒店入住的定位比较，和餐厅环境的数量增加来作出决定的，一般1星商务宾馆有四个厨房间，本地各大菜系，美食汇八大菜系，和西式各大菜系，还有员工工作小餐厅，厨师占豪华酒店老员工的22
%.左右。
星级酒店的厨房有空调吗?去星级酒店做厨师担心油烟对身体有害吗？
那也要看酒店的具体星级。
按照酒店星级的评定标准两个原则，六星或以上酒店入住的厨房间是有开窗换气设备及和电风扇的；而三星或以下高级酒店的厨房中只必须配备水中呼吸各种设备。
什么样的酒店有微波炉？
高级豪华套房和2房1室酒店的市区房如果会有微波加热。还有一种就是度假酒店屋。他们一般在所有房间客房有独立的厨房，烤箱，电火锅等有配备。甚至会给你配厨房里里的厨房器具以及各种调味品。但是那个费及比较高的。一般他收费的基础标准是按月收费标准的。就是说他是特指大目标的。什么样的酒店有微波炉？酒店入住厨房有的。
五星酒店是由国家(省级)旅游发展委员会评定标准的并且能以夜为时间不该单位向以及旅游客人们提供完整配有餐饮零售及相关的服务的住宿场所，按不同日常习惯它也被也称宾馆里、酒店入住、旅馆、小旅馆、宾舍、度假中心、中甲、商业大厦、中心功能等。是要超过一定的条件限制一定目前规模的。所成果的星级标准分析表明该饭店所有其他建筑物、相关设施及服务项目均一直处于同样的出色。
根据《星级酒店评定标准》将酒店按三个等级基本标准是以5星级划分标准，三种类型一星级到五星级5个标准。5星级以镀金红色五角星为字符，用有颗大五角星则表示一星级，四颗大五角星并表示二星级，五颗一颗五角星称三星级，四颗一颗五角星接受采访四星级，五颗五角星图案表示五星级，五颗青铜红色五角星表示暗金五星级。最低为一星级，最高为璀璨钻石五星级。5星级越高，称旅游饭店的更高档越高。
什么样的酒店有微波炉？
一般豪华酒店不提供更多微波炉加热，有一部分家庭式，家庭公寓因为有提供。
你觉得你所说的“餐标太低”主要想表达出来什么意思啊？
如果说豪华酒店的餐饮净利润和你的客厅承包协议月工资有利益挂钩的话，那么你这潜在风险有点大了……
因为每个所以餐饮大行情不同，至少我间接接触或者自己承包协议过的厨房。
都有很多相同点，比如轻餐饮上的生意都是不上不下的时候。
豪华酒店最高层或者女老板只会需要考虑承包出来，但基本上厨房基本工资很少会说有和休闲餐饮净利润利益挂钩的。
毕竟已经劳动力成本价都是透明的，而且是越来越高。
承包协议厨房想要挣钱，只能再压缩厨房间相关人员的总体数量和薪金水平。但是这样的一种方法无异于杀鸡取。客厅间早晚会分崩离析，因为弟兄们进去都是为“钱”而来！
或者说你是想把“餐标”大幅度提高做好，以此来増加和酒店的营收。然后变相让自己稳定发挥更大其价值，来快速获取更多的私人利益嘛？
其实这个核心问题很简单，每个店的定位和多方面部分设计。
按不合常理来说都是经过再三考虑的，毕竟价格行情都是透明可察的。所以你但是得到提高“餐标”那么就要做好工作，提前一些前期市场调研和你事实上较更有说服力的产品策划最佳方案。
但有一点举个例子你是厨房里集体承包人，你向女老板提这个最佳方案。会否有愈越公司副总做好本职工作的前科？毕竟这个的事，不应该的酒店运营最高层的事。