平果需要放入冰箱吗？
是的，但是你可以。;不要把它放在冰箱里太久，因为它会破坏苹果中的维生素。
苹果在阴凉处可以保鲜7~10天。如果把它们装进塑料袋，放入冰箱，最好放在温度较低的果蔬栏里，可以保存更久。
苹果放在冰箱里更新鲜，因为低温可以抑制二氧化碳的产生，而苹果放在室温或者不是很低的温度下，会呼吸二氧化碳而变质。
It最好用保鲜膜把冰箱里的苹果包起来，否则冰箱里其他食物的味道会很难闻，而且很容易使苹果变质。
保持苹果干燥和低温。买回来的苹果，用盐水泡一会儿，再拿出来用毛巾擦干。放在保鲜带里，然后放冰箱里。
冷藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加和维生素C含量的降低明显低于常温贮藏。
在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在寒冷地区和秋季栽培生长的水果对低温的耐受性差。所以有些温带水果，比如葡萄、苹果、梨，放在冰箱里可以保鲜，而香蕉、芒果放在十几摄氏度的温度下会变黑。
菠萝在6℃-10℃贮藏时，不仅果皮会变色，果肉也会被水浸泡。荔枝、龙眼、红毛丹在1℃-2℃贮藏时，外果皮颜色会变深，内果皮上出现一些类似烫伤的斑点。这种水果通常不能食用。
日常生活中，热带水果应存放在避光阴凉的地方。如果一定要放在冰箱里保存，要放在温度较高的蔬果罐里保存，保存时间不要超过两天。
有些热带水果买回来还没熟，比如颜色偏蓝的香蕉，耐寒性较差，最好不要放在冰箱里。否则，它们不仅不能正常成熟，还会腐烂，变得不能食用。热带水果从冰箱中取出后在常温下会加速变质，应尽早食用。
苹果在常温下可以保存多久？
在正常温度下，苹果越冬期约40天，开春后正常15天。冬天会比夏天长，放久了会损失一些营养，也会变色。
因为苹果肉中含有一种叫单宁酸的有机物。会接触到苹果削皮器，生成黑色鞣酸铁覆盖表面。苹果还含有氧化酶。当空气遇到纸浆时，纸浆中的有机物在氧化酶的催化下被氧化。不过变色的苹果肉并不影响食用。其他营养成分在空气中不会被氧化，但仍能被人体利用。另外，维生素C可以防止苹果变色。
扩大知识面
有两种方法可以保持水果新鲜:
1.物理方法主要有:低温储藏、气调储藏、减压储藏、电磁辐射储藏等。其中，较为先进的保鲜技术主要有临界低温高湿保鲜、胞间水结构气调保鲜、臭氧气调保鲜等。应用广泛，但需要专用设备，操作复杂，成本高，难以大范围使用。
2.化学方法主要包括防腐剂。常见的保鲜剂有:油漆涂抹剂、乙烯处理剂(吸收剂)、防腐保鲜剂等。如果建议家庭保鲜少用化学防腐剂，一般采用物理方法，如低温储藏(冰箱)、地窖、排气密封或置于水中(低温高湿)，往往需要保鲜冷藏的辅助。
参考:水果保鲜库_百科