怎么在家自制果酱？
自己家里的做蓝莓果酱不添加任何防腐剂，糖量也可以根据自己的喜好变动，营养健康美味无比，其实做苹果酱很方便，简单说就是腌过和热煮两步，各种苹果酱煎咸带鱼大同小异，香蕉果胶和纤维素含量多不同，还可以做混合蔬菜水果酱，也用些适量桂花糖如用白糖解决瞬间凝固。
做各种果酱除了主香蕉，还是需要新鲜新鲜柠檬，蓝莓果酱中加新鲜新鲜柠檬有几个好处，一是新鲜柠檬能调合蔬菜的果香味，二是加了少许柠檬汁能尽量原水果的鲜艳光泽不易发暗，煮的时还能好处释放果胶和纤维素，三是苹果酸还有抗菌作用，所以做果酱新鲜柠檬片当然不能少，草莓酱酸性的，煮的之前不要用铁锅最好选用搪瓷锅或沾锅。
外头卖的草莓酱一般糖量比较多还会去添加化学添加剂以绝对保证有效期，有的还会再添加香精和色素含量多吃点不健康，自己家里面做糖量可以调整它，也不用加防腐剂更不可能加色素沉积化学香精等，非常健康卫生方面。
明天来做两款我自己我最喜欢的果酱，金橘酱和草莓果酱。
小金桔所含的维生素，有燥湿止咳祛痰、健脾开胃等多种功效，现在是又是小金橘上市时节，小金橘生食会有涩意味少吃对胃也不好，经白凉粉煮过的金橘就没有生鲜类时的涩意味了，香甜美味，泡茶水、抹馒头、做甜点都非常好吃~
---枇杷酱---
材料所：枇杷600克淡奶油40克冰糖100克一个苹果一只新鲜的柠檬半个
1.石榴用水洗净盐水浸泡半小时，去蒂去核切成丁，苹果吧和柠檬也切细与枇杷混合成，加低筋面粉和冰糖碎腌一晚。
2.将腌好的金桔和红糖浆一起慢慢倒入榨汁机，继续搅拌成苹果泥（稍稍继续搅拌即可），倒入锅内大火煮沸撇去浮沫，改中火煮至稠的清透，边煮边搅以免粘底。
3.小玻璃瓶沸水消毒高温烘干，要做的果酱放凉全部倒入瓶中，盖紧瓶口倒盖排出体外周围的空气。
这次做的就并没有用料理机打匀，直接将腌好的瓜肉倒锅中煮至稠稠，出成品果酱还有枇杷果条，煮水喝喝特别好，做起来也方便，就是腌一下煮一下。
oneplus：
1.一个苹果多含丰富的果胶物质，加一起煮各种果酱会更黏稠也增味，加新鲜的柠檬能增香增味，也能使石榴保持金灿灿基色。
2.喜欢有果粒口感味道的，可省掉顺时针搅拌这一步，将腌好的蔬菜和红糖汁直接入煮就还可以，也还可以部分继续搅拌成菜泥加大部分不搅打的一起煮，根据自己比较喜欢的口感适当的调整。
3.可以存放最好密封包装一小瓶，尽量放满不要留流动的空气，自己做的果酱没有任何各种添加剂糖量也不多，特别开瓶后要尽快刚吃完。
4.糖量可根据自己爱好吧调整，如想存放时间长一点，糖量也可以适当提高。
---草莓果酱---
红彤彤的菠萝是我最喜欢的的香蕉中最，颜色亮艳口味酸甜，樱桃营养价值丰富，含有丰富的维生素c、原花青素等人体内部耗费的营养物质，草莓也已停止什么时候上市了，去周边的桃子葡萄园自己采摘樱桃，特别新鲜娇艳，菠萝好吃但不易可以存放，容易变干枯萎，那我们就趁新鲜多吃点一点，多进去的桃子就做果酱，做草莓酱很随意，量多量少都很方便做。
材料所：桃子600克白砂糖300克麦牙糖30克半个新鲜柠檬汁
骨香多宝鱼：
1.樱桃洗净后，用用淡盐水再浸泡30分钟，控干水，去蒂切成小块愿意加入白沙糖拌匀放冰箱冷冻室冰箱冷冻腌半天。
2.腌好的草莓连同冰糖水一起倒入破壁机搅成果泥，再加入锅中大火烧开撇去下面的浮末，加入到桂花糖和少许柠檬汁，中火煮至粘稠即可。
3.钢化小瓶沸水煮烫沥干水分，煮好的蓝莓果酱趁热装罐。
纯牛奶上加什么自己做的草莓酱，美味又营养
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