黑豆黑米馍的做法?
1.揉面:将面粉、糖和酵母混合均匀,然后加入水,揉成大致光滑的面团。
2.醒发:将揉好的面团盖上盖子,静置20分钟。这个过程主要是把面团放松,让水和面条混合的更均匀。
3、用擀面杖将面团弄醒,折叠,重复3到5次。
4.然后将面团擀成正方形,擀成长条状,用手揉成光滑均匀的条状。
5.切块放入蒸锅进行最后的发酵。
6.现在的天气是40分钟左右。当面团比以前大一倍时,就可以蒸了。
7.水开后蒸8到10分钟,关火,5分钟后揭盖。
1.揉面:将面粉、糖和酵母混合均匀,然后加入水,揉成大致光滑的面团。
2.醒发:将揉好的面团盖上盖子,静置20分钟。这个过程主要是把面团放松,让水和面条混合的更均匀。
3、用擀面杖将面团弄醒,折叠,重复3到5次。
4.然后将面团擀成正方形,擀成长条状,用手揉成光滑均匀的条状。
5.切块放入蒸锅进行最后的发酵。
6.现在的天气是40分钟左右。当面团比以前大一倍时,就可以蒸了。
7.水开后蒸8到10分钟,关火,5分钟后揭盖。